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食品電位滴定分析方法集
  • 發布日期:2018-09-18      瀏覽次數:539
    • 主要功能及特點

      Food PAC (食品電位滴定分析方法集) 收集了目前最常見的食品電位滴定方法。

      Food PAC 介紹96種重要的食品分析方法。包含反應原理,樣品量,所采用的滴定劑、溶劑、電極、滴定方法以及結果計算等詳細信息。

      可直接將這些方法作為實驗室SOPs(標準操作規程),既省時又省錢。

      可通過方法存儲卡、VESUV 3.0軟件或PC Conctrol軟件等簡單的方式將Food PAC中方法導入Metrohm TitrinoTitrando系列滴定儀,直接開始測定。
       
      應用領域 
      方法列表
      AQ的順序將存儲卡上的方法分為17組,包括滴定度標定及以下滴定:

      A pH 
      pH
      電極的校正/處理
      pH值的測量

      B 重要滴定劑的準備和標定
      NaOH, KOH, HCl, H2SO4, I2,硫代硫酸鈉, 高錳酸鉀, AgNO3, EDTA

      C 飲用水和礦泉水
      pH值,酸度,水的硬度,Ca, Mg,氯化物, 硫酸鹽, 硫化物, , CO2, O2, 氧化值

      D 牛奶和乳制品
      pH ,酸度,氯化物,Ca,維生素C,凱氏氮

      E 食用脂肪和油
      酸價,游離脂肪酸,羥值,碘值,過氧化值,皂化值

      F 谷類,干面制品
      pH,酸度,NaCl,凱氏氮/總蛋白,Ca,Mg

      G ,食糖和糖果
      pH ,游離酸,甲醛,還原糖

      H 軟飲料,檸檬水
      檸檬酸/檸檬酸鹽,磷酸, K,總磷

      J 水果和蔬菜汁,果醬
      pH ,總酸,維生素C,SO2,氯化物,總磷,硫酸鹽,Ca,Mg,K,灰分堿度,凱氏氮,甲醛,還原糖

      K 啤酒,,酒和葡萄酒
      pH ,總酸,CO2,SO2,維生素C,灰分堿度氯化物,硫酸鹽,總酯

      L 咖啡,可可和巧克力
      pH ,酸度,氯化物,還原糖,凱氏氮,游離脂肪酸,碘值,皂化值

      M 甜味品,凝膠和增稠劑
      甲氧基和乙氧基,環磺酸鹽,糖精

      N 水果,蔬菜和干蘑菇
      草酸,NaCl,SO2

      O 食用糖,調味品,浸洗鹽,調味鹽,藥鹽和香料鹽
      NaCl,總碘,氟化物,三磷酸鈣,亞硝酸鹽

      P 肉制品,肉類提取物,肉湯,凍肉,調味品,,醬料
      NaCl,凱氏氮/蛋白質,SO2

      Q 滴定儀的檢定,滴定方法的校驗
       
      訂貨信息 
      6.6045.003
      全套 Food PAC包括一本介紹詳細方法的文件夾;一張方法存儲卡;兩張光盤(MetrodocMetrodata)。

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